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Heute gab es, auf Wunsch meiner Familie, selbst gemachte Ravioli. Ich entschied mich für eine Spinat-Ricotta Füllung und färbte den Nudelteig mit einem Teelöffel Spinatpulver grün ein. Zutaten (für 4 Portionen): Für die Ravioli: 125 g Hartweizengrieß (Semola di grano duro rimacinata) 125 g Mehl (italienisches Mehl „Tipo 00“) 2 Eier (M) 2 EL […]
*** Beitrag enthält unbezahlte Werbung! *** Ich habe heute im 10. Türchen des kulinarischen adventskalender 2008 ein Rezept für Kokosmakronen von Zorra entdeckt. Da meine Familie den Plätzchenvorrat mittlerweile auf Null genascht hat, entschloss ich mich, Zorras Makronen auszuprobieren. Ich habe lediglich den Tropfen Vanille Extrakt aus Zorras Rezept gegen ein Päckchen […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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