Mein erster Beitrag 2019 ist vegetarisch und hat doch auch Fleischliebhaber überrascht und überzeugt. Diese „Fake-Frikkos“ sind superwürzig und haben, besonders kalt gegessen, eine Konsistenz, die an echte Frikadellen erinnert.
Zutaten (für ca. 12 Bratlinge): 250 g Grünkernschrot500 ml Gemüsebrühe2 Eier (Kl. M)1 große Zwiebel2 Knoblauchzehen100 g geriebenen Käse (z. B. Emmentaler)frisches Paniermehl (aus […]
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