Knoblauch | kochpla.net - Teil 2

Caesar Salad Dressing

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Auf der Tomateninsel kocht man sich durch das Alphabet. Im Juni ist der Buchstabe C dran, da passt es, das ich eine Ceasar Salad Dressing Variante ausprobiert habe. Damit möchte ich am Blog-Event teilnehmen. Weil das Dressing alleine nicht sehr fotogen ist, habe ich es lieber direkt angewendet und […]

Aioli mit Milch (ohne Ei)

Diese Aioli bereite ich schon seit Jahren regelmäßig zu, habe sie aber noch nicht verblogt. Die Zubereitung ist sehr einfach und der Geschmack einfach großartig. Sie passt optimal als Beilage zu einer Tortilla, wie zum Beispiel dieser Kartoffel-Mangold-Chorizo-Tortilla.

Zutaten: 2 – 6 Knoblauchzehen (nach Geschmack) 100 ml Vollmilch (zimmerwarm) Salz 200 – 250 ml […]