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Coleslaw

Zum letzten Wintergrillen brachte jeder Teilnehmer einen Salat mit. Da die üblichen „Verdächtigen“ schon dabei waren – Kartoffel- und Nudelsalat – entschied ich mich für die amerikanische Variante des Weißkohlsalates, nahm jedoch einen Spitzkohl, weil der mir geschmacklich mehr zusagt. Der Salat passte hervorragend zu Spareribs, Steaks und Burgern.

Zutaten für 8 Portionen: ½ Spitzkohl […]