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Herbst, Schmuddelwetter, Kälte = Erkältungsgefahr. Wenn ’s einen dann erwischt hat, hilft eine selbstgekochte Hühnersuppe wieder schnell fit zu werden. Nach einigem Suchen im Internet entschied ich mich für ein Rezept von chefkoch.de, nämlich Goldgelbe Hühnersuppe von waldbeere. Bis auf Kleinigkeiten habe ich mich an das Rezept gehalten, das Ergebnis […] 
In der essen & trinken Nr. 11/09 war ein Rezept für einen Heringssalat abgedruckt. Diesen habe ich heute zubereitet und ihn zusammen mit Wildlachs-Scheiben auf Toast und meiner Gravlax-Sauce serviert. Zutaten (für 4 Portionen): 120 g Salatgurke Salz 1 säuerlicher Apfel (bei mir ein Boskoop) 1 El Weißweinessig 100 g Bismarkhering 3 Stiele Dill […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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