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Zutaten (für 4 Portionen): 150 g Prinzess- oder Keniabohnen (bissfest abgekocht) 1 säuerlicher Apfel 8 Cocktail Tomaten 8 Radieschen 1 Zwiebel 250 g Handkäse 3 Scheiben Bauernbrot ½ Bund glatte Petersilie, gehackt 250 g Blattsalate 1 El Gänseschmalz 4 El Apfel-Essig 8 El Öl ½ El Senf 1 El Schmand Salz, Pfeffer Zubereitung: Tomaten […] 
*** Beitrag enthält unbezahlte Werbung! *** Mit diesem Rezept möchte ich am Fremdkochen April „Bärlauch“ auf hüttenhilfe teilnehmen. Das Bärlauchpesto habe ich nach einem Rezept von genussmousse zubereitet. Den Rest habe ich mir dazu einfallen lassen ;-). Zuerst das Pesto: 1 Bund frischer Bärlauch 120g Pinoli (Pinienkerne) 70g Parmesan Olivenöl Salz, Pfeffer Den Bärlauch putzen, […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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