grillen | kochpla.net - Teil 3

Tomatensalat als Grillbeilage

Heute wurde gegrillt und als Beilage zum Fleisch gab es diesen tollen Salat, den ich irgendwann mal im Internet entdeckt und mir notiert hatte.

Zutaten für 4-6 Portionen: 800 g Flaschentomaten 2 Knoblauchzehen 4 Stiele Thymian 13 El Olivenöl Meersalz • Pfeffer 40 g Pinienkerne 6 Scheiben Baguette 5 Stiele Basilikum 40 g Grana Padano […]

Roastbeef vom Grill

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Das Wetter war gut, der Grill nach der Winterpause sauber und fit gemacht, die Freunde hungrig auf Gegrilltes. Das schrie nach einem Roastbeef vom (Weber-)Grill, welches ich schon seit längerem ausprobieren wollte.

Im Großhandel kaufte ich ein schönes argentinisches 4,6 kg Stück. Dieses halbierte ich (Den Rest schnitt ich […]