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Mafaldine mit Pfifferlingen und Steak

Heute gibt es ein schnelles Gericht für 2, ohne ganz genaue Mengenangaben, da ich genommen habe, was da war. Quasi ein Luxus-Resteessen…..

Zutaten für 2 Portionen: 250 g Mafaldine (oder andere Bandnudeln)1 Dose gelbe Tomaten1 Schalotte1 Knoblauchzeheeinige Pfifferlinge (bei mir TK)einige Kalamata Oliven einige Rohschinkenwürfel1 Rumpsteak ca. 300 geinige kleine RispentomatenPfeffer, Salz, Zuckeretwas Maldon […]

Knuspriger Mozzarella mit Schmortomaten

Heute stelle ich euch ein fantastisches Sommergericht vor, supergeeignet um bei sommerlichen Temperaturen auf dem Balkon oder der Terrasse genossen zu werden. Das Rezept hierzu flatterte mir in Form eines Newsletters von „Living at Home“ in meinen Posteingang. Ich habe nur die im Rezept aufgeführte Fenchelsaat (mag mein Schatz nicht) durch Pinienkerne ersetzt.

Zutaten […]