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In der essen & trinken Nr. 11/09 war ein Rezept für einen Heringssalat abgedruckt. Diesen habe ich heute zubereitet und ihn zusammen mit Wildlachs-Scheiben auf Toast und meiner Gravlax-Sauce serviert. Zutaten (für 4 Portionen): 120 g Salatgurke Salz 1 säuerlicher Apfel (bei mir ein Boskoop) 1 El Weißweinessig 100 g Bismarkhering 3 Stiele Dill […] 
Das Rezept von dieser herrlich cremigen Herbst-Suppe habe ich von einem Kollegen bekommen und mußte sie zur Freude meiner Familie sofort nachkochen….. Es hat sich gelohnt! Zutaten (für 4 Portionen): 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer (4-5 cm von der Wurzel) 1 Hokkaidokürbis, ca. 800 g (meiner wog 1100g) 1 Möhre 1 Tl […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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