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*** Beitrag enthält unbezahlte Werbung! *** Von meiner letzten USA-Reise habe ich mir unter anderem eine Flasche Creamy Caesar Dressing von Paul Newman mitgebracht. Also wurde kurz darauf eine Caesar Salad Variante mit gebratenem Lachs zubereitet: Zutaten (für 4 Portionen): 3 Romana-Salat Herzen Creamy Caesar Dressing 1 Knoblachzehe Olivenöl ½ Ciabatta Brot 4 Stück Lachsfilet […] 
Zutaten: 2 Eigelb (Kl. M, von frischen Bio-Eiern) 4 Tl Dijonsenf 10 El neutrales Pflanzenöl 1 Zitrone 2 El Zucker 4 Zweige Dill Zubereitung: Aus Eigelb, Senf und Öl eine Mayonnaise herstellen. Dazu Eigelb und Senf mit einem Schneebesen oder Mixer verrühren und dann das Öl erst tröpfchenweise, später in dünnem Strahl kräftig unterarbeiten. […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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