Uwe | kochpla.net - Teil 42

Möhrensuppe mit Physalis

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Eigentlich sollte diese Suppe, die ich bei Denise von foodlovin.de gefunden habe, kalt gegessen werden. Da am Tage der Zubereitung der Sommer jedoch eine Pause eingelegt hatte, habe ich sie warm serviert. Ich habe mich zum größten Teil an das Rezept von Denise gehalten, nur Schärfe, in Form einer […]

Aioli mit Milch (ohne Ei)

Diese Aioli bereite ich schon seit Jahren regelmäßig zu, habe sie aber noch nicht verblogt. Die Zubereitung ist sehr einfach und der Geschmack einfach großartig. Sie passt optimal als Beilage zu einer Tortilla, wie zum Beispiel dieser Kartoffel-Mangold-Chorizo-Tortilla.

Zutaten: 2 – 6 Knoblauchzehen (nach Geschmack) 100 ml Vollmilch (zimmerwarm) Salz 200 – 250 ml […]