Rezepte | kochpla.net - Teil 38

Mousse au chocolat – von Johann Lafer

Der Lafer hat’s einfach drauf…. Nur fünf Zutaten und doch eins meiner liebsten Desserts. Auch wenn ich Johanns „Kalahari Salz“ durch ganz normales Salz ersetze. Da geht halt der „Sternekoch“ mit ihm durch.

Zutaten für 4 – ? Portionen: 200 g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakao) 5 Eier (Kl. M) 150 g Zucker 125 ml Sahne […]

Frankfurter Handkäs‘-Salat

Und weiter geht es mit noch einem Gericht aus Hessen. Hierbei gibt es neben der ersten Hürde „Handkäs’“ zusätzlich noch die Herausforderung „Blutwurst“ zu bewältigen. Ich mag beides und auch meine Mitesserin war vom doch milden Geschmack überrascht und sehr angetan. Mit einem Breedsche (Brötchen 😉 ) ein schnelles und leckeres Abendessen.

Zutaten für 4 […]