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Schwarz-Weiß-Cookies

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Noch nicht einmal Advent und schon habe ich die ersten Plätzchen gebacken. Es handelt sich zwar nicht um typisches Weihnachtsgebäck, sondern um sehr amerikanische Kekse, aber auch die Amis feiern ja X-mas. Das Rezept flatterte mir als Newsletter von essen & trinken in meinen Posteingang und erschien in der […]

Mousse au chocolat – von Johann Lafer

Der Lafer hat’s einfach drauf…. Nur fünf Zutaten und doch eins meiner liebsten Desserts. Auch wenn ich Johanns „Kalahari Salz“ durch ganz normales Salz ersetze. Da geht halt der „Sternekoch“ mit ihm durch.

Zutaten für 4 – ? Portionen: 200 g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakao) 5 Eier (Kl. M) 150 g Zucker 125 ml Sahne […]