Erdbeeren | kochpla.net - Teil 2

Erdbeersorbet

Der Sommer gibt nochmal Gas. Das ist eine schöne Gelegenheit für eine köstliche Erfrischung auf dem heimischen Balkon.

Zutaten für 6 Portionen: 200 Gramm Zucker 500 Gramm Erdbeeren 1 EL Limettensaft 1 EL Grand Marnier 2 Bio-Eiweiß (ganz frisch) Zubereitung: In einem Topf Zucker und 200 ml Wasser unter Rühren 2 Minuten […]

Spargelsalat mit Erbeeren und Lachs

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Huch! Schon bald ist die Spargelsaison wieder vorbei. Dieses Jahr habe ich viel zu wenig mit Spargel gekocht, aber mich oft bekochen lassen. Hier jetzt ein Gericht, an das ich mich lange zeit nicht herangetraut habe. Ich konnte mir einfach die Kombination von gebratenem Spargel und Erdbeeren vorstellen. Aber: […]