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Lauchpuffer nach Ottolenghi

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Heute gab es etwas von meiner Nachkochliste: Lauchpuffer mit Kräuterdipp von Yotam Ottolenghi, aus seinem Buch „Genussvoll vegetarisch„. Allerdings wurde das Gericht von mir „entvegetarisiert“ indem ich magere Schinkenwürfel mit verwendet habe. Vegetarier lassen sie einfach weg. Möge Yotam mir verzeihen 🙂 .

Zutaten für 4 Portionen: 3 Stangen […]

Lauchquiche (vegan)

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Bei einem Freund fiel mir das Buch „Vegan for Fun“ vom Autor Attila Hildmann (ISBN: 978-3-938100-71-4) in die Hand. Gleichzeitig hatte ich die Gelegenheit, ein daraus zubereitetes Gericht zu probieren. Ich fand es so toll, das ich es sofort nachmachen musste.

Zutaten für 4-8 Portionen: 200 g Mehl (Type […]