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Tafelspitz vom Grill

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Auf der Suche nach ausgefallenen Rezepten für meinen Weber-Grill wurde ich in der essen & trinken 6/2011 fündig. Das musste ich sofort ausprobieren. Das Ergebnis gab mir Recht…

Zutaten (für 8-12 Portionen): 5 Limetten 2200 g Tafelspitz (mit Fettschicht) Fleur de sel Pfeffer Zubereitung: Saft von 1 Limette auspressen. […]

Beer Can Chicken

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Ich habe ein neues „Männerspielzeug“, ich gebe es zu: einen Weber Holzkohlegrill, 57 cm, Lafer Edition . Was lag also näher, meinen Gästen zum Einweihen des Grills ein Lafer Gericht zu kredenzen…

Ich durchsuchte die Rezepte, die von Herrn Lafer bei den SWR3-Grillpartys zubereitet wurden und fand die Idee […]