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Zucchini-Kuchen

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Ich hatte noch Zucchini übrig und war auf der Suche nach einem Rezept, um sie zu verwenden. Bei Miri fand ich eine tolle Zucchini Focaccia und ließ mich davon zu diesem Kuchen inspirieren. Ich ergänzte Miri’s Rezept noch um Parmaschinken, Pinienkerne und Parmesan und backte den Kuchen in einer […]

Pasta mit Brokkoli und Pesto

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Dieses Rezept stand schon seit letztem Jahr auf meiner Nachkochliste. Es stammt aus der essen & trinken 8/2012 und ist ein wunderbares „Sommer-Pasta“ Gericht. Es wurde von mir etwas modifiziert, um vorhandene Lebensmittel und eigene Kräuter aus dem Garten zu verwenden.

Zutaten für 4 Portionen: 100 g frische Kräuter […]