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Thunfisch-Tarte (Tarte au thon)

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Endlich wieder ein Fremd-Koch-Event von huettenhilfe.de! Da muss ich natürlich mitmachen.

Nach ein wenig Recherche im Internet bin ich auf chefkoch.de fündig geworden. Das Original-Rezept der Tarte vom Verfasser darktiger wurde von mir nur leicht angepasst. Die Tarte reicht für 4 Personen als Snack oder für 2 als vollständige […]

Mini-Quiches mit karamellisierten Zwiebeln

Zutaten für 12 Stück: 1 Rolle (rechteckiger) Blätterteig, 275 g 400 g Zwiebeln, geschält gewogen Olivenöl 2 Teelöffel Balsamessig 1 Esslöffel Puderzucker Salz und Pfeffer 1 großzügige Prise scharfes Paprikapulver 2 Eier 75 ml Sahne etwas geriebener Hartkäse, z.B. Grana Padano 6 Kirschtomaten Zubereitung: Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden, In einem schweren Topf […]