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Kann es einen kulinarischen Herbst ohne Kürbisgerichte geben? Im Prinzip ja, aber nicht bei mir. Diesmal in Form einer Suppe, echtes Soulfood… Zutaten für 4 Portionen: 1 Hokkaidokürbis (ca. 800 g) 1 Süßkartoffel (ca. 350 g) 2 kleine rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe Olivenöl Salz Pfeffer & Chili […] 
Selbstgemachte Pasta schmeckt echt herrlich, sie kommt bei uns aber leider viel zu selten auf den Tisch. Dabei ist ihre Zubereitung einfach und macht, besonders zu zweit, auch noch Spaß. Wenn sich dann in den Tiefen der Küchenschränke noch ein vergessenes Döschen Safranfäden findet, gibt’s eigentlich keinen Grund mehr, die Nudelmaschine nicht auszupacken… Zutaten für […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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