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Spargelsalat

Endlich wieder Spargelzeit. Ich starte in die Saison mit einem herrlichen Spargelsalat. Ich habe die Zutaten weder gewogen, noch gezählt, aber 400 – 500 g Spargel für 2 Personen sollte man schon einkalkulieren.

Zutaten für 2 Portionen: 400 – 500 g weißer Spargeletwas Rucolaeinige Cherrytomatenetwas rohen, geräucherten Schinkenein paar geräucherte Shrimpseine rote Zwiebeletwas ParmesanHonigSenfLimettensaftTraubenkernölOlivenölSalzPfeffer […]

Apfelrosen

Kürzlich hat mein Schatz auf Facebook ein kleines Video geteilt, das die Herstellung von Apfelrosen gezeigt hat. Als wir danach Besuch hatten, bat ich sie, die Apfelrosen als Dessert zu machen. Gesagt, getan. Sie verschwand in die Küche und bereitete diese tolle Süßspeise perfekt zu.

Zutaten für 4 Portionen: 1 Rolle frischen Blätterteig 2 Äpfel […]