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Pfifferling-Gorgonzola-Pasta

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Im Supermarkt fand ich ein Schälchen Pfifferlinge, auf dem neben der Bezeichnung „Pfifferlinge“ noch der Zusatz „pfannenfertig“ aufgedruckt war. Die Pilze kamen aus Weißrussland, ich hoffe das Tschernobyl mittlerweile in diesem Zusammenhang kein Thema mehr ist… Pfannenfertig? Ich interpretierte das als geputzt und gesäubert und verwendete die Pilze so, […]

Spargelnudeln mit Schinken-Sahne-Sauce

Der letzte Tag, an dem bei uns die Bauern ihren Spargel verkaufen. Das muss doch noch schnell ausgenutzt werden. Ich hatte dieses Rezept noch in meiner „Nachkochschlange“ stehen, habe es mal irgendwo im „Internetz“ gefunden und nach meinem Geschmack etwas abgeändert.

Zutaten für 2 Portionen: 120 g Lachsschinken (ich hatte noch welchen mit Kräuterrand) […]