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Trüffelnudeln mit geräucherten Shrimps und Ofentomaten

Heute gibt es ein Rezept mit selbst gemachten Trüffelnudeln. Die Sauce besteht aus zerlassener Trüffelbutter und Trüffelöl. Dazu gesellen sich geräucherte Shrimps und Ofentomaten. Sehr einfach, sehr edel, sehr lecker.

 Rezept drucken Zutaten für 2 Portionen: 200 g doppelt gemahlenes italienisches Hartweizenmehl (Semola di grano duro) 100 ml Wasser 1/2 EL Trüffelöl 1/4 TL […]

Wildschweinragout aus der Toskana – Ragu di Cinghiale

Huch, jetzt ist es schon 2016 und ich habe noch kein Rezept gebloggt…. Dabei liegen noch genug Rezepte und Fotos auf Halde, aber manchmal fehlt halt die Lust zum Bloggen. Lieber was Neues kochen. Und wieder fotografieren und – schwups – auch auf die Halde 🙂 . Dieses Rezept ist mir beim Stöbern im […]