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Basilikum-Zitronen Pesto und ein Verwendungsvorschlag…

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Mein zweiter Beitrag zum Blog-Event “Mediterrane Kräuter und Gewürze – Basilikum” von “tobias kocht!“.

Ich liebe das klassische Basilikum Pesto – mit Knoblauch und Parmesan – aber dafür gibt es schon unendlich viele Rezepte. Also habe ich mal etwas experimentiert und folgende Zutaten „zusammengemixt“:

Zutaten für 1 mittelgroßes Twist-Off-Glas: […]

Tortiglioni mit Aubergine

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Heute sollte es schnell und leicht gehen mit dem Kochen. Da kam mir dieses in ca. 30 Minuten zu kochende vegetarische Gericht gerade recht. Ich habe es aus dem Internet, erschienen ist es aber in der Zeitschrift Für jeden Tag, Ausgabe 10/2009. Da eine der Zutaten Basilikum ist, möchte […]