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Spargelpasta mit Spinat, Schinken und King Prawns

Hey, schon das dritte, neue Rezept mit Spargel… Und mal wieder eine Eigenkreation. Deshalb sind die Mengenangaben auch etwas „schwammig“ ­čÖé . Ich konnte zweimal davon satt werden.

Zutaten f├╝r 2 Portionen: 100 g Pasta (z.B. Rigatoni) 4-8 Stangen wei├čer Spargel (je nach Dicke) 1 Schalotte 125 g TK-Blattspinat 10 TK-Kingprawns, gesch├Ąlt, natur 8-10 Cherry-Tomaten […]

Spinat-Hack-Quesadillas

Quesadillas mit dem iPhone am Abend zu fotografieren kann ja so grausam sein. Nein, optisch kein Leckerbissen, aber geschmacklich gro├če Klasse! Viva Mexico (obwohl es sich ja um eine amerikanisierte Tex-Mex Version handelt)!

Zutaten f├╝r 6 Portionen: 300 g Cheddar 300 g Baby-Blattspinat 250 g Rinderhackfleisch 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Oliven├Âl Cumin (Kreuzk├╝mmel), gemahlen Chiliflocken […]