Suppe | kochpla.net - Teil 3

Handkäs´supp

Dieses hessische Original wurde mal im Hessischen Rundfunk vorgestellt und in irgendeiner Sendung von einer original Hessin als Vorspeise zu einem hessischen Menü gekocht. Im Original gab es noch Apfelklößchen dazu, die sind mir aber nicht gelungen, weil ich – anders als im Rezept – viel (!) mehr Mehl brauchte, um einen Teig zu erhalten, […]

Möhrensuppe mit Physalis

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Eigentlich sollte diese Suppe, die ich bei Denise von foodlovin.de gefunden habe, kalt gegessen werden. Da am Tage der Zubereitung der Sommer jedoch eine Pause eingelegt hatte, habe ich sie warm serviert. Ich habe mich zum größten Teil an das Rezept von Denise gehalten, nur Schärfe, in Form einer […]