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Heute habe ich beim Shoppen ein Glas schwarzen Knoblauch entdeckt. Kannte ich noch nicht. Vom kleinen Beipackzettel erfuhr ich, dass es sich um fermentierten Knoblauch handelt, der durch das Fermentieren süßlich-mild und ohne den typischen Geruch geworden sein soll. Das musste ich ausprobieren. Da meine Familie nicht da war, machte ich mir eine Einzelportion […] 
Am Wochenende musste es mal schnell und unkompliziert gehen, darum blieb die Küche einmal kalt. Ich entschied mich für eine Caprese-Variation mit Schinken und Nektarine. Dazu gab es Walnussvollkornbrot mit selbst gemachter Käsecreme. Lecker, leicht und schnell auf den Tisch gebracht. Zutaten für 2 Portionen: 4 große Tomaten 2 Mozzarella 1 Zwiebel 10 Scheiben Schinkenspeck […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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