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Beer Can Chicken

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Ich habe ein neues „Männerspielzeug“, ich gebe es zu: einen Weber Holzkohlegrill, 57 cm, Lafer Edition . Was lag also näher, meinen Gästen zum Einweihen des Grills ein Lafer Gericht zu kredenzen…

Ich durchsuchte die Rezepte, die von Herrn Lafer bei den SWR3-Grillpartys zubereitet wurden und fand die Idee […]

Chorizo-Kartoffel-Pfanne

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Chorizo (ca. 170 g) 500 g Kartoffeln 3 Spitzpaprika, rot 1 Dose Mais 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Chipotle (geräucherte Jalapeño) aus der Dose 1 Glas Geflügel Fond (400 ml) 20 Oliven, mit Paprikapaste gefüllt Olivenöl 1 Tl Ras el-Hanout Pfeffer, Salz Zubereitung: Chorizo längs vierteln und in kleine […]