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Zutaten (für 2 Portionen): 300 g Kalbsleber 250 g Zwiebeln, in Ringe geschnitten Mehl 1 El Sojasauce 1 Tl Worcestersauce 2 El Cognac Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Braten Kräutersalz 250 ml Gemüsebrühe 100 ml Rotwein 100 ml Sahne Paprikapulver, edelsüß Pfeffer Zubereitung: Leber klein schnetzeln, in Sojasauce und Worcestersauce etwa 30 Minuten marinieren und […] 
*** Beitrag enthält unbezahlte Werbung! *** Diesmal gibt es eine herbstliche Vorspeise aus dem Buch „Kürbis“ (ISBN: 9783833808647) vom Verlag GU. Für zwei Personen reicht die Menge auch als Hauptspeise. Zutaten für 4 Portionen: 1 kleiner Hokkaidokürbis (ungeputzt ca. 600 g) 2 Knoblauchzehen 150 ml Olivenöl 1 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 TL getrockneter […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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