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Zwetschgenkuchen vom Blech

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Ich trauere zwar etwas dem Sommer hinterher, doch auch der Herbst hat eindeutig etwas zu bieten: Zwetschgen!!! Endlich gibt es die kleinen, violetten Früchtchen wieder. Aus der Unzahl von Zwetschgenkuchen Rezepten habe ich eine Variante mit Hefeteig ausgesucht, für mich DER Teig für Zwetschgenblechkuchen. Das Rezept stammt aus der […]

Rotbarschfilet mit Kartoffel-Rosenkohl-Stampf und Senf-Sektsauce

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Heute war der letzte Tag, an dem meine Schwiegermutter bei uns zu Besuch war. Als letzten Wunsch zum Abendessen wünschte sie sich „etwas mit Fisch“. Da meine Kinder, als bekennende nicht Fischesser, außer Haus waren, konnte ich diesen Wunsch ohne Mehrarbeit durch Zubereitung von Alternativen umsetzen.

Zutaten für 3 […]