Uwe | kochpla.net - Teil 76

Barszcz mit Leberwurst-Pierogi

Diese klare Rote Bete Suppe habe ich anlässlich einer Städtereise nach Warschau kennen und lieben gelernt. In dem Restaurant wo ich sie das erste Mal genießen durfte, gab es kleine, mit Fleisch gefüllte Piroggen aus Nudelteig als Einlage dazu. Ich habe mir überlegt, es einmal mit einer Füllung aus Leberwurst zu versuchen, obwohl man […]

Versunkener Apfelkuchen à la Mama

In letzter Zeit backe ich gerne, das mag wohl auch mit der Jahreszeit zusammenhängen. Auch der herrliche Duft, der beim Backen durchs Haus zieht, tut seinen Teil dabei. Na ja, meine Familie und meine Kollegen freut’s. Heute gibt es ein original Mama Rezept, das sind eh die besten, ohne Schnickschnack und über viele Jahren erprobt. […]