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Endlich wieder Spargelzeit. Ich starte in die Saison mit einem herrlichen Spargelsalat. Ich habe die Zutaten weder gewogen, noch gezählt, aber 400 – 500 g Spargel für 2 Personen sollte man schon einkalkulieren. Zutaten für 2 Portionen: 400 – 500 g weißer Spargeletwas Rucolaeinige Cherrytomatenetwas rohen, geräucherten Schinkenein paar geräucherte Shrimpseine rote Zwiebeletwas ParmesanHonigSenfLimettensaftTraubenkernölOlivenölSalzPfeffer […] 
Diese absolut partytauglichen Röllchen habe ich schon so oft zubereitet und meinen Gästen angeboten oder als Mitbringsel zu diversen Feiern beigesteuert, dass es jetzt endlich an der Zeit ist, ihnen einen Beitrag zu widmen. Zutaten (für ca. 18 – 20 Röllchen): 150 g junger Blattspinat (TK)5 Eier100 g Gouda, gerieben300 g Räucherlachs200 g Kräuterfrischkäseca. […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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