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Königsberger Carbonara

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Hier ein schnelles und geschmacklich außergewöhnliches Pastarezept. Vor Kurzem flatterte es als Newsletter in meinen Posteingang. Es stammt aus der Zeitschrift „Für jeden Tag“ Ausgabe 5/2014, ist also brandaktuell.

Zutaten für 6 Portionen: 1 Brötchen 500 ml Schlagsahne 2 El Kapern 1 Eigelb (Kl. M) 1 El Dijonsenf 250 […]

Kartoffelsalat nach Alfons Schuhbeck

Für einen bayerischen Brunch fehlte mir noch ein schönes Kartoffelsalat Rezept. Ich errinnerte mich, das Alfons bei einer Kochpräsentation, an welcher ich vor Jahren teilnehmen durfte (war ein Geburtstagsgeschenk), einen bayerischen Kartoffelsalat zubereitet hat, der bei allen Teilnehmern sehr gut ankam. Sogar das Rezeptheftchen mit allen präsentierten Gerichten, das jeder Teilnehmer damals bekommen hatte, fand […]