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Ein Newsletter von Essen & Trinken ließ mir mit seinem imperativen Titel „Jetzt Stollen backen!“ keine Wahl. Nach der Durchsicht der angebotenen Rezepte viel meine Wahl auf diesen Schoko-Kirsch-Stollen. Also auf in die Weihnachtsbäckerei Teil 2. Zutaten: Vorteig: 1 Würfel frische Hefe100 ml zimmerwarme Milch25 g Honig25 g Zucker200 g Mehl (550-er) Hauptteig: 100 […] 
Zum letzten Adventfrühstück in unserer Firma sollte jeder „Mitfrühstücker“ etwas beisteuern. Ich entschied mich für diese herrlichen Muffins, die durch Glühwein, Rum, Spekulatius und Zimt wunderbar weihnachtlich schmecken. Zutaten für 12 Muffins: 125 g Gewürzspekulatius250 g Mehl2 Tl Backpulver1 El Kakaopulver1 Pckg. Bourbon-Vanillezucker1 Tl Zimt1 Msp. Muskat, gemahlen1 Msp. Piment, gemahlenabgeriebene Schale einer Bioorange250 […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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