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Basilikum-Zitronen Pesto und ein Verwendungsvorschlag…

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Mein zweiter Beitrag zum Blog-Event “Mediterrane Kräuter und Gewürze – Basilikum” von “tobias kocht!“.

Ich liebe das klassische Basilikum Pesto – mit Knoblauch und Parmesan – aber dafür gibt es schon unendlich viele Rezepte. Also habe ich mal etwas experimentiert und folgende Zutaten „zusammengemixt“:

Zutaten für 1 mittelgroßes Twist-Off-Glas: […]

Crostini mit Spinat-Pesto

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Der vorletzte Bundesligaspieltag stand an, jeder sollte eine Kleinigkeit zum Essen mitbringen. Vor einiger Zeit hatte ich beim Stöbern im Internet dieses Rezept für Spinatpesto auf Crostini gefunden und hatte jetzt die ideale Möglichkeit, es zuzubereiten und gleich einer „Horde“ hungriger Fußballfans zu präsentieren. Es muss wohl allen geschmeckt […]