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Kann es einen kulinarischen Herbst ohne Kürbisgerichte geben? Im Prinzip ja, aber nicht bei mir. Diesmal in Form einer Suppe, echtes Soulfood…
Zutaten für 4 Portionen: 1 Hokkaidokürbis (ca. 800 g) 1 Süßkartoffel (ca. 350 g) 2 kleine rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe Olivenöl Salz Pfeffer & Chili […]
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Eigentlich wollte ich ganz normale Rindfleisch-Burger machen. Für meine Tochter und meinen Sohn, die mich zwecks „nachfeiern“ meines Geburtstags besuchten. Dann stellte sich heraus, dass die Freundin meines Sohnes auch gerne mitkommen würde. Na klar, kein Problem für mich, mach ich halt ’ne Portion mehr…. Außer das ich bei […]
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Willkommen
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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