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Schon wieder Tortilla? Ja, aber diesmal etwas leichter, mit wenig Kohlenhydraten, genial für’s Abendessen. Und den Kindern schmeckte es auch….. Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Lauch 1 Bund glatte Petersilie 8 Eier (Kl. M) 100 ml fettarme Milch 60 g Parmesan, gerieben Salz • Pfeffer 4 El Olivenöl 6 Tomaten 2 El Essig […] 
Heute musste es schnell gehen, also wurde das verwendet was in den Schränken zu finden war (na gut, den Mangold musste ich noch besorgen). Ich hatte schon öfters Spinat-Tortilla gemacht, aber mit Mangold? Premiere! Da auch noch eine Chorizo „weg“ musste (MHD), wurde sie auch gleich mit verarbeitet. Dazu gab es eine schnelle, selbstgemachte Aioli, […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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