Ingwer | kochpla.net

Ingwer-Garnelen

Schnell, leicht, gesund, lecker. In 30 Minuten steht der Teller auf dem Tisch.

Zutaten für 2 Portionen: 20 g frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 kleine, rote Chilischote 3 EL Rapsöl 300 g Garnelen, entdarmt und ohne Schale ½ Brokkoli (ca. 250 g) 1 Dose Kichererbsen (425 g EW) 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 8 […]

Möhren-Ingwer-Suppe mit geräucherten Shrimps

Diese Suppe gab es am Wochenende, als Vorspeise zu „Linguine al Tartufo“, diesmal mit Sommertrüffel (Tuber aestivum). Da ich aber schon Trüffel-Pasta verblogt habe, gibt es diesmal nur die Suppe.

Zutaten für 2-3 Portionen: 400 ml Geflügelfond 8 große Karotten 1 mittlere Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 Box rote Rettichsprossen (alternativ Brunnenkresse) […]