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Zoodles mit Tomaten und Garnelen

Zoodles mit Tomaten und Garnelen

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Ich habe mir neulich einen Spiralschneider zugelegt, und zwar nach intensiver Recherche den Super-Spiralschneider von Lurch. Mittlerweile habe ich schon diverse Zucchini, Karotten, Kartoffeln und Rote Beten „spiralisiert“. Nun folgt das erste komplette Gericht mit Zucchini-Spiralen. „Zoodels“ hab ich mir nicht einfallen lassen, den Begriff gibt es wirklich, testet […]

Spaghetti-Salat mit Gurke, Melone, Feta und Garnelen

Heute gibt es einen herrlich frischen Sommer-Salat, ideal für laue Abende auf dem Balkon oder der Terrasse.

Zutaten für 4 Portionen: 200 g Vollkornspaghetti1 Salatgurke¼ Wassermelone12 geräucherte Garnelen1 rote Zwiebel6 Stiele Minze6 El Limettensaft3 El Olivenöl100 g FetaSalzPfeffer Zubereitung: Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.Gurke und […]