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Penne mit Wodka

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Nudeln mit Wodka? Echt jetzt? Na klar, warum nicht, entdeckt in der digitalen Ausgabe des „Zeit Magazins“, dort unter dem schönen Titel „Nudeln, die trösten“. Aber keine Bange, man wird nicht betrunken, noch schmeckt man den Alkohol deutlich heraus, aber trotzdem bringt der Wodka unterschwellig eine ganz tolle Geschmacksnuance an das Gericht.

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Schwarzwurzel-Risotto

Es hat sehr lange gedauert, bis ich freiwillig Schwarzwurzeln gegessen habe. Das lag zum einen am schlechten Ruf des Wurzelgemüses als „arme Leute Spargel“, als auch am schlechten Geschmack der Dosenware, die ich früher ausschließlich vorgesetzt bekam. Igitt, nein danke… Mittlerweile bereite ich Schwarzwurzeln gerne zu, natürlich frisch oder, außerhalb der Saison, als TK-Ware. Beim […]