Spargel | kochpla.net - Teil 4

Spargel-Kartoffel-Salat

Heute ist Johannistag, der letzte Tag der Spargelsaison. Warum ist das eigentlich so? Im Internet bin ich fündig geworden:

„Die Spargelsaison endet am Johannistag (24. Juni), damit der Spargel noch ausreichend Zeit hat, durchzuwachsen und einen grünen Busch zu bilden. Vom 24. Juni bis zum ersten Frost sind es mindestens 100 Tage. Diese Zeit braucht […]

Spargelpasta mit Spinat, Schinken und King Prawns

Hey, schon das dritte, neue Rezept mit Spargel… Und mal wieder eine Eigenkreation. Deshalb sind die Mengenangaben auch etwas „schwammig“ 🙂 . Ich konnte zweimal davon satt werden.

Zutaten für 2 Portionen: 100 g Pasta (z.B. Rigatoni) 4-8 Stangen weißer Spargel (je nach Dicke) 1 Schalotte 125 g TK-Blattspinat 10 TK-Kingprawns, geschält, natur 8-10 Cherry-Tomaten […]