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Maultaschen auf Knoblauchspinat in Frischkäsesahne

In einer alten Zeitschrift (Die neue Frau – Genießer Extra) gefunden, gekocht und für sehr gut befunden.

Zutaten für 4 Portionen: 800 g Spinat (TK) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Thymian und Rosmarin) 600 g Maultaschen (z. B. vegetarische Maultaschen von Bürger) 3 EL Butter 100 g Doppelrahm-Frischkäse 200 […]

Mafaldine mit Pfifferlingen und Steak

Heute gibt es ein schnelles Gericht für 2, ohne ganz genaue Mengenangaben, da ich genommen habe, was da war. Quasi ein Luxus-Resteessen…..

Zutaten für 2 Portionen: 250 g Mafaldine (oder andere Bandnudeln)1 Dose gelbe Tomaten1 Schalotte1 Knoblauchzeheeinige Pfifferlinge (bei mir TK)einige Kalamata Oliven einige Rohschinkenwürfel1 Rumpsteak ca. 300 geinige kleine RispentomatenPfeffer, Salz, Zuckeretwas Maldon […]