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Spargelauflauf mit Zucchini und Kartoffeln

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WIR LIEBEN SPARGEL!!! Und deshalb gibt es nochmal ein sehr schönes Rezept für einen Spargelauflauf, welches mir ein essen & trinken Newsletter beschert hat. Ich habe es nur marginal verändert…

Zutaten für 4 Portionen: 600 g Kartoffeln 750 g weißer Spargel 1 Zucchini, (ca. 250 g) 2 El Olivenöl […]

Sahnige Käse-Schinken-Spätzle

Hier ein schnelles Rezept für eine Resteverwertung, in meinem Fall hatte ich noch Spätzle übrig. Da mir die original Allgäuer Kässpatzen meistens etwas zu deftig sind (liegt am verwendeten Käse), habe ich mir diese etwas mildere Variante ausgedacht, was auch meinen Kindern sehr recht war.

Zutaten für 4 Portionen: 500 g gegarte Spätzle (man […]