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Zoodles mit Tomaten und Garnelen

Zoodles mit Tomaten und Garnelen

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Ich habe mir neulich einen Spiralschneider zugelegt, und zwar nach intensiver Recherche den Super-Spiralschneider von Lurch. Mittlerweile habe ich schon diverse Zucchini, Karotten, Kartoffeln und Rote Beten „spiralisiert“. Nun folgt das erste komplette Gericht mit Zucchini-Spiralen. „Zoodels“ hab ich mir nicht einfallen lassen, den Begriff gibt es wirklich, testet […]

Reginette mit Mandelpesto und Speck-Kabeljau

Diesmal gibt’s ein herrlich leichtes Rezept für laue Sommerabende auf dem Balkon oder der Terrasse. Dazu ein Glas Rosé und man fühlt sich direkt, als wenn man im Urlaub am Mittelmeer wäre. So ging es mir und meinem Schatz jedenfalls.

Zutaten für 2 Portionen: 25 g getrocknete Tomaten (in Öl) 1 rote Chilischote 1 Knoblauchzehe […]