
Bei diesem Gericht schlägt jedes Vegetarierherz höher. Aber auch Fleischliebhaber kommen bei Chili, Ingwer, Sesam und Curry auf den Geschmack.
Zutaten für zwei Portionen: 30 g frischer Ingwer2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 rote Chilischote450 g Kartoffeln3 EL Biokokosöl1 TL Tomatenmark3 TL Currypulver1 Dose stückige Tomaten300 ml Gemüsebrühe1 Aubergine (ca. 300 g)2 TL SesamsaatSalz, PfefferZucker½ Bund Koriandergrün […]
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